Технологиянең алга китүе белән хайваннар сәнәгате дә үсә.Соңгы елларда хайваннар хуҗалары буталып, базарда күптөрле хайваннар ризыклары бар.Алар арасында ике "иң охшаган" - кипкән ашамлыклар һәм туңдырылган кипкән ашамлыклар.Алар барысы да кипкән ит ризыклары, ләкин икесенең дә тәме һәм туклану ягыннан үзенчәлеге бар.

Процесс аермасы

Туңдыру-киптерү: туңдыру-киптерү технологиясе вакуум астында бик түбән температурада азыкны дегидратлау процессы.Су катыдан газга турыдан-туры әйләнәчәк, һәм арадаш сыек хәлгә әверелү өчен сублимация кирәк түгел.Бу процесс вакытында продукт оригиналь күләмен һәм формасын саклап калачак, иң кечкенә күзәнәкләр ярылыр, һәм бүлмә температурасында ризык бозылмасын өчен дым алыныр.Туңдырылган киптерелгән продукт оригиналь туңдырылган материал белән бер үк зурлыкка һәм формага ия, яхшы тотрыклылыкка ия, һәм суга салынган вакытта яңадан торгызылырга һәм торгызылырга мөмкин.

Киптерү: Корыту, җылылык киптерү дип тә атала, киптерү процессы, җылылык ташучы һәм дым ташучы бер-берсе белән хезмәттәшлек итү өчен куллана.Гадәттә кайнар һава җылылык һәм дым йөртүче буларак бер үк вакытта кулланыла, бу һаваны җылытырга, аннары һаваны ризыкны җылытырга, һәм ризыкның дымы парга әйләнгәч, аны һава алып китә.

Композиция аермасы

Туңдырылган кипкән: туңдырылган кипкән хайваннар ризыклары, гадәттә, табигый хайван мускулларын, эчке органнарны, балык һәм карабодай, җиләк-җимеш, яшелчәләрне чимал итеп кулланалар.Вакуум туңдыру-киптерү технологиясе чималдагы микроорганизмнарны тулысынча үтерә ала.Theәм җитештерү процессында су башка матдәләргә тәэсир итмичә тулысынча чыгарыла.Чимал яхшылап киптерелгән һәм бүлмә температурасында җиңел бозылмаганга, туңдырылган кипкән ашамлыкларның күбесе консервантсыз ясала.

ничек сайларга

Ингредиентлар һәм җитештерү процессы тәэсирендә туңдырылган кипкән ашамлыклар һәм кипкән ашамлыклар үзләренең төрле тәмен, тәмен формалаштырдылар, һәм ашауда да аермалары бар.Maзегезнең Мао балалары өчен яраклы ризыкларны ничек сайларга икәнлеген түбәндәге аспектларга карап карарга мөмкин.

Туңдыру-киптерү: Туңдырылган кипкән ашамлыклар түбән температура + вакуум процессын кулланалар, су молекулаларын күзәнәкләрдән турыдан-туры "тартып алу" өчен.Су молекулалары чыккач, алар кечерәк күзәнәкләрне юк итәрләр һәм ит эчендә губкага охшаган структураны барлыкка китерерләр.Бу структур туңдырылган кипкән итне йомшак тәмгә һәм көчле суга бай итә, зәгыйфь тешләре булган этләр һәм мәчеләр өчен яраклы.Сез шулай ук ​​итне регидратлау һәм ашату өчен суга яки кәҗә сөтенә батырырга мөмкин.Бу шулай ук ​​су эчәргә яратмаган чәчле балалар белән очрашканда аларны эчә торган суга алдауның яхшы ысулы.

Киптерү: ашамлыкларны киптерү дымны җылытып җибәрә.Термаль киптерүнең азыкка тәэсире тышкыдан эчкә температура һәм эчтән тышка дым (киресенчә) булганга, ит өслеге эчке киптерүгә караганда кискенрәк кысылачак.Бу үзгәреш кипкән иткә тагын да көч бирә Тәме, шуңа күрә туңдырылган кипкән ашамлыклар белән чагыштырганда, кипкән ашамлыклар яшь һәм урта яшьтәге этләр өчен кулайрак.Бу функцияне кулланып, сез ризыкка байрак кыяфәт бирә аласыз, лолипоп һәм виноград кебек ризыкны кызыклырак итә аласыз.Сандвичлар һ.б. хуҗа белән йорт хайваны арасындагы үзара бәйләнешне арттыралар.