Эшкәртү ысулы, классификацияләү ысулы һәм дым күләме буенча классификация - хайваннар ризыкларында иң киң кулланылган классификация ысулларының берсе.

Бу ысул буенча ризыкны коры хайваннар ризыкларына, консервланган хайваннар ризыкларына һәм дымлы хайваннар ризыкларына бүлеп була.Тагын бер ысул - ризыкны аның сыйфаты һәм базар сату үрнәге буенча классификацияләү.Хайваннар ризыкларын гомуми хайваннар ризыкларына һәм популяр хайваннар ризыкларына бүлеп була.

коры хайван ризыгы

Хайваннар хуҗалары сатып алган хайваннар ризыкларының иң таралган төре - коры хайваннар ризыгы.Бу ризыкларда 6% - 12% дым һәм> 88% коры матдә бар.

Гритс, печенье, порошок, пешкән ризыклар - барысы да коры хайван ризыклары, аларның иң популяры - пафф (экструдий) ризыклар.Коры хайваннар ризыкларында иң еш очрый торган ингредиент композицияләр - үсемлек һәм хайваннардан булган протеин ашамлыклары, мәсәлән, кукуруз глютены, соя ризыгы, тавык һәм ит ризыклары һәм аларның продуктлары, яңа хайван протеины.Углевод чыганаклары - эшкәртелмәгән бөртекләр яки кукуруз, бодай һәм дөге кебек продуктлар;май чыганаклары - хайван майлары яки үсемлек майлары.

Аралашу процессында ризыкның бертөрле һәм тулы булуын тәэмин итү өчен, витаминнар һәм минераллар кушылу вакытында кушылырга мөмкин.Бүгенге хайваннарның коры ризыкларының күбесе экструзия белән эшкәртелә.Экструзия - протеинны гелатизацияләгәндә ашлыкны пешерә, формалаштыра һәм суыра.Temperгары температура, югары басым, формалашканнан соң киңәю һәм крахмал желатинизация эффекты иң яхшысы.Моннан тыш, югары температураны дәвалау патогеник микроорганизмнарны бетерү өчен стерилизация техникасы буларак та кулланылырга мөмкин.Аннары экстрадицияләнгән диета киптерелә, суытыла һәм пакетлана.Шулай ук, майларны һәм аларның экструди коры яки сыек деградация продуктларын куллану өстәмә рәвештә ризыкның тәмлелеген арттыру өчен кулланылырга мөмкин.

Эт печенье, мәче һәм эт боткасы җитештерү процессы пешерү процессын таләп итә.Бу процесс барлык ингредиентларны берләштереп, бертөрле камыр формалаштыруны үз эченә ала, аннары пешерелә.Хайваннар печенье ясаганда камыр формалашырга яки кирәкле формада киселергә мөмкин, һәм пешкән печенье печенье яки крекерга ​​охшаган.Каты бөртекле мәче һәм эт ризыгы җитештергәндә, эшчеләр камырны зур пешергән табага тараталар, пешерәләр, суытканнан соң вак кисәкләргә бүлеп, тутыралар.

Коры хайван ризыклары туклану составы, ингредиент составы, эшкәртү ысуллары, тышкы кыяфәте белән төрлечә.Аларның уртак яклары шунда: су күләме чагыштырмача түбән, ләкин протеин күләме 12% тан 30% га кадәр үзгәрә;һәм май күләме 6% - 25%.Төрле коры ризыкларны бәяләгәндә ингредиент составы, туклыклы матдәләр һәм энергия концентрациясе кебек параметрлар каралырга тиеш.

ярым дымлы хайван ризыгы

Соңгы елларда ярым дымлы хайваннар ризыкларының популярлыгы кимеде.Бу ризыкларның дым күләме 15% - 30%, һәм төп чимал - яңа яки туңдырылган хайван тукымалары, бөртекләр, майлар һәм гади шикәр.Аның коры ризыкларга караганда йомшак текстурасы бар, бу аны хайваннар өчен яраклы итә һәм тәмлелеген яхшырта.Коры ризыклар кебек, күпчелек ярым дымлы ризыклар эшкәртү вакытында экстрадицияләнә.

Ингредиентларның составына карап, ризыкны экструзия алдыннан парлаштырырга мөмкин.Ярым дымлы азык җитештерү өчен кайбер махсус таләпләр дә бар.Ярым дымлы ризыкның су күп булуы аркасында, продукт бозылмасын өчен, башка ингредиентлар кушылырга тиеш.

Продукциядәге дымны аны бактерияләр үстерә алмаслык итеп төзәтер өчен, ярым дымлы хайваннар ризыкларына шикәр, кукуруз сиропы һәм тоз кушыла.Күпчелек ярым дымлы хайваннар ризыкларында бик күп гади шикәр бар, бу аларның тәмлелеген һәм ашкайнату сәләтен яхшыртырга ярдәм итә.Калий сорбаты кебек консервантлар чүпрә һәм форма үсешенә комачаулыйлар, шуңа күрә продуктны тагын да саклыйлар.Аз күләмле органик кислоталар продуктның рН-ны киметергә һәм бактерияләр үсешен булдырмас өчен кулланырга мөмкин.Ярым дымлы ризыкның исе, гадәттә, консервланган ризыклардан кечерәк, һәм аерым төрү уңайлырак, кайбер хайваннар хуҗалары аны хуплый.

Ярым дымлы хайваннар ризыгы ачылганчы суыткыч таләп итми һәм чагыштырмача озын гомерле.Коры матдә авырлыгы белән чагыштырганда, ярым дымлы ризыкларның бәясе гадәттә коры һәм консервланган ризыклар арасында.

Консервланган хайван ризыгы

Консервлау процессы - югары температурада пешерү процессы.Төрле чималны катнаштыралар, пешерәләр һәм кайнар металл савытларга капкалар белән тутыралар һәм 110-132 ° C ка 15-25 минут пешерәләр, контейнер төренә карап.Консервланган хайваннар ризыгы дымның 84% саклый.Суның югары булуы консервланган продуктларны бик тәмле итә, бу артык арык хайваннарны ашатучы кулланучылар өчен җәлеп итә, ләкин эшкәртү чыгымнары зур булганга кыйммәтрәк.

Консервланган хайваннар ризыкларының ике төре бар: берсе тулы бәядә баланслы туклануны тәэмин итә;икенчесе диета өстәмәсе буларак яки консерваланган ит яки ит продуктлары рәвешендә медицина максатларында гына кулланыла.Тулы бәяле, балансланган консервалар төрле чимал булырга мөмкин, мәсәлән, арык ит, кош яки балык продуктлары, бөртеклеләр, яшелчә протеины, витаминнар һәм минераллар;кайберләрендә бер-ике төр арык ит яки хайван продуктлары булырга мөмкин, һәм тулы диетаны тәэмин итү өчен җитәрлек витамин һәм минераль өстәмәләр өстәргә мөмкин.Консервланган хайваннар ризыкларының икенче категориясе - еш кына консерваланган ит продуктлары, алар югарыда күрсәтелгән итләрдән тора, ләкин витамин яки минераль кушылмалар юк.Бу ризык тулы туклану өчен формалаштырылмаган һәм тулы бәяле, балансланган диетага яки медицина максатларында өстәмә буларак кулланылырга тиеш.